Casual Dining


Plus que jamais, les clients recherchent des accompagnements et des mets à partager et c’est une bonne nouvelle pour les exploitants, car la taille des additions de livraison est 36 % plus élevée lorsque des amuse-gueules frits sont inclus par rapport aux commandes sans à-côté ni entrée.

Les clients sont plus sensibles au prix, comme en témoigne le fait que les rabais, les coupons et les offres sont devenus le principal facteur de motivation (35 %) pour commander plus fréquemment du resto depuis le début de la crise de la Covid-19.

Les ménages avec enfants sont ceux qui changent le plus leurs habitudes alimentaires et lorsque les parents en auront assez de cuisiner, les offres familiales les séduiront tout particulièrement.

Une proportion de 41 % des clients sont susceptibles de fréquenter un restaurant qui offre de l’alcool à la livraison et souhaiteraient recréer à la maison leurs expériences sociales préférées.
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